Рис для суши
Итак, вы решились побаловать себя и своих близких японской кухней и приготовить суши и роллы самостоятельно! Что же, очень похвально. Но с чего же надо начать? Давайте определим, без чего мы не сможем сделать японское блюдо. Конечно же! Основа – это рис. Речь пойдет о том, как выбрать и как варить рис для роллов и суши. Ведь правильный выбор данного продукта – залог успеха вашего кулинарного шедевра.
Секреты риса для роллов и суши
Правильнее всего будет заказать в киеве суши или остановить свой выбор на японском сорте риса. Именно он обладает той необходимой клейкостью, которая способствует формированию роллов и действительно очень вкусен.
Не останавливайте свой выбор на продукте, который прошел паровую обработку. Такой рис не имеет необходимой клейковины, которая будет держать форму вашего блюда, и вы рискуете, что ваши роллы и суши будут просто рассыпаться. Сортов японского риса достаточно. Выбор остается за вами. Возможно, вы впоследствии определитесь и отдадите предпочтение одному из сортов, который станет вашим любимым.
Правильно готовим рис для роллов и суши
Следующий этап – это грамотное приготовление риса. Конечно, каждый повар сам по себе уникален и имеет свои тонкости варки риса. Но давайте рассмотрим традиционный вариант его приготовления.
Правило номер один! Хорошенько промойте рис. Не поленитесь сделать это как минимум 6-8 раз. При промывке вы избавитесь от муки, и рис сохранит необходимую клейкость.
Далее. Не отдавайте предпочтение эмалированной посуде. Рис может пригореть и приобрести неприятный запах и привкус. Выбирайте посуду с толстым дном для оптимально равномерного прогрева. Определились с емкостью для варки?
Промытый рис необходимо просушить. Оставьте его минут на 40-60 в дуршлаге… пусть подсохнет.
16.04.2021
Интернет-магазин «ИгроМаг» рад предложить вам 5 самых популярных детских настольных игр
Любой родитель хочет, чтобы его ребенок всесторонне развивался, рос активным и умным. Именно поэтому многие уже с маленького возраста начинают отдавать их на различные кружки, чтобы развивать их способности и навыки. ...
Производитель жалюзи JaluzMarket расширил свой ассортимент и добавил новые цвета на товары
В данный момент охват цветовой гаммы ткани Pearl подвергается расширению выпускающей её московской фирмой JaluzMarket. Одним из грядущих обновлений является пополнение рядов продукции компании шторами ...
Где купить пиломатериалы с доставкой по Москве и области?
Потребность в пиломатериалах сейчас есть у огромного количества людей. Кому-то они необходимы для проведения ремонта в здании кафе, а кто-то занимается возведением собственного загородного дома. В любом случае, имеет ...
Новые модели швейного оборудования в Украине: интернет-магазин softorg.com.ua
Найти самые современные приборы для пошива различных изделий не так уж и просто, как кажется на первый взгляд. Именно поэтому стоит потратить немного времени на то, чтобы попасть в достойный интернет-магазин ...